Lavate i funghi e tagliateli a fettine sottili.
Metteteli poi in padella con prezzemolo ed un filo d'olio d'oliva e scottateli per 5 minuti.
Tagliate la mozzarella a dadini.
Srotolate la pasta al foglio e mettete sul fondo i funghi e sopra i dadini di mozzarella.
Infornate per 15 minuti a 180 gradi e...gustatela!
Ingredienti:
Patate 2 medie
250 gr funghi champignon
Brodo vegetale
Aglio
Prezzemolo
Maizena qb
Saltare in padella i funghi tagliati grossolanamente, unire le patate tagliate a fettine, insieme all'olio d'oliva e uno spicchio di aglio.
Successivamente frullare tutto e unire il brodo, aggiungere un cucchiaio di maizena et voilà!!
Funghi porcini secchi di Savigno per un ottimo risotto mantecato con brodo vegetale.
Cremoso e saporito!
Melanzane cotte in padella con olio d'oliva conserva di pomodoro fatta in casa e cubetti di mozzarella.
Ottimo con i rigatoni!
Farina, nocciole tostate, zucchero, amido di mais, burro, acqua e 2 uova.
In forno a 180° gradi per 20 minuti
