Lavate i funghi e tagliateli a fettine sottili.
Metteteli poi in padella con prezzemolo ed un filo d'olio d'oliva e scottateli per 5 minuti.
Tagliate la mozzarella a dadini.
Srotolate la pasta al foglio e mettete sul fondo i funghi e sopra i dadini di mozzarella.
Infornate per 15 minuti a 180 gradi e...gustatela!
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