Filetto di merluzzo e vellutata di zucchine e porri

Filetto fresco di merluzzo impanato e cotto nel forno.
Vellutata di zucchine e porri: vanno prima tagliati e saltati in padella con un filo d'olio d'oliva.
Dopo frullate tutto e servite caldo.
Sapore delicatissimo ideale con il pesce.